2024 年4月15 日，经济管理学院在旅游仿真实训室举行了《现代饭店管理》公开课。本次课程由张利芹老师主讲，相关专业的教师与学生代表共同参与，沉浸式开展听课学习与交流探讨。

课堂上，张老师围绕现代饭店服务质量理念与控制等核心内容展开系统讲解，将行业前沿案例与实践操作相结合，通过情景模拟、互动问答、小组讨论等多种教学方式，引导学生主动思考、积极参与，有效激发了大家的学习兴趣。

整堂公开课教学设计合理、逻辑清晰、重点突出，不仅为师生提供了优质的学习交流平台，也进一步推动了专业课程教学改革与实践育人工作的深入开展，对提升整体教学水平起到了积极作用。