我院学生在上海闵行区“新虹杯”餐饮（会务）行业职工职业技能竞赛中餐餐饮铺台赛项中荣获二等奖-焦作大学经济管理学院

我院学生在上海闵行区“新虹杯”餐饮（会务）行业职工职业技能竞赛中餐餐饮铺台赛项中荣获二等奖

作者: 信息来源: 发布时间: 2021-11-05

2021年10月31日下午，上海闵行区“新虹杯”餐饮（会务）行业职工职业技能竞赛在凯悦嘉轩酒店开赛。本次比赛共有12支参赛队伍24名选手进入决赛，比赛项目包括点心制作、冷菜制作、宴会餐制作、刀工展示、餐饮铺台和会务铺台六项餐饮专业技能竞赛。在此次比赛中，在华纳酒店实习的经济管理学院20级酒店管理2班的朱袁慧同学在中餐餐饮铺台赛项中荣获了二等奖，获得600元奖金，此外，酒店又嘉奖500元。通过比赛，不仅考验了选手的台面设计和技能技巧，提高了职业技能，而且增强了学生的实习经历，为今后的学习及工作积累了丰富的实践经验。